绝无添加剂，一次性用油，加上美蛙花鲢本身营养丰富，更加健康生态.

美蛙成本仅几元一斤，售价则几十，煮熟出锅，烫涮时间短，更节约燃料费，相对火锅，用油和底料都更少，菜品成本投入低，毛利可达7成。潜力大 竞争少

三和鱼健康养生，营养丰富，老少皆宜，消费人群跨度更大，潜力更大，

低价的营销、丰富的免费酒水实惠冬水田的形象已深入人心,

加之目前冬水田三和鱼属于兴起初期阶段，加盟最佳时间，冬水田品牌效益，竞争力强。

少而精 易操作,单一特色鱼火锅店菜品简单，荤菜就美蛙和花鲢为主，服务流程优化，人员精配，无大厨，易操作、易管理，人力成本低。

无淡季 盈利好，美蛙易存活，美蛙供应基地不存在季节性，运营起来无淡季，盈利更有保障。